上田市にある農場レストラン

醗酵からあげ丼 グルメ

こんばんは。りえ助です。

9月も中旬になって来ましたが、まだまだ暑いですね~。この辺って盆地なんで夏はめちゃくちゃ暑いですが、冬は底冷えするといった感じで、雪は少ないけどかなり寒いんです。

また雪かきせんとあかん季節が来るんかと思ったら憂鬱ですが・・・(;”∀”)

と言うことで?!今日のランチはというと・・・

赤坂上にある農場レストラン「ずくだせ食堂 赤坂店」です。

このずくだせ食堂さんは、富士山(ふじやまって読みます)にもお店があって、1度改装されているんですが、改装前からたまーにですがお邪魔しておりました。

赤坂上にも出来たって事で、行くのを楽しみにしてたんですよねー。

いざ入ってみるとほとんどがテーブル席で、奥に少しだけ座敷があったかな。

お昼時もあって、割とにぎわっていました。

思ったよりもメニューが少ない気もしましたが、悩んだ末に「レディースセットの醗酵からあげ丼」にしました。糀か何かに漬けてあるって書いてあったと思うけど、から揚げがめっちゃ好きなんでこれでいいかなーと。

ちなみに主人は馬肉うどんを注文。

ここのお店はお料理注文すると「こうじいらず」っていう、ずくだせ農場さんで作られている豆で作られたお味噌汁とお茶が飲み放題となっていました。

お味噌汁も美味しいですが、お茶が香ばしくて美味しかったですよ~。

お味噌汁はそうそう何杯も飲めませんが、お茶ならイケます(笑)

そうそう、からあげ丼ですが・・・。

醗酵からあげ丼

 

こんな感じで結構モリモリでした。から揚げはしっかり目の味付けでサクッというよりしっとりタイプでした(漬けてあるから当たり前か・・・)

1つ1つが結構大きかったんで若干食べにくいような・・・。どんぶりにしなくても、おかずとして出てきた方ががいいような気もします。

主人が注文した馬肉うどんですが、めっちゃ麺が柔らかくて固めの麺が好きな主人にはちょっと合わなかった様です。馬肉も若干味が薄いかなーと言っていました。

また余談ですが、関西での肉うどんって言ったら絶対に牛肉なんで、こちらに来てこの辺の肉うどんは馬肉って聞いたときには結構な衝撃でした( ゚Д゚)

なので、なんかちょっと抵抗があってまだ食べたことないんですよねー。

上田の駅前に有名な馬肉うどんのお店があるそうなんで、また行ってみたいと思っているのですが。

そういえば、昔OLをしていた頃、会社が佐久市にゴルフ場を持っていたので、そこのお土産として結構な頻度で馬肉のジャーキーを買ってきてくれていた記憶が。

この辺りは結構馬好きな文化なんでしょうか。馬なんてこの辺で飼育してるのあんまり見たこと無いけど・・・謎です(笑)

個人的には、こちらの赤坂上のずくだせ食堂さんより、富士山(ふじやまですよ!←しつこい?!)のkomameさんの方が好きかも。

またkomameさんに行くことがあれば報告しますねー。

ではまた。

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